Fondant de pois chiche et crème de sésame au citron, olives avec un filet d’huile d'olive
CHF 10.00

Caviar d’aubergine à la crème de sésame, betteraves, huile d’olive et graines de grenade
CHF 11.50

Hommos, hommos aux olives, moutabal, moutabal aux betteraves, mouhamara
CHF 18.00

Frites maison avec une pincée de fleur de sel et du zaatar (thym)
CHF 8.00

Aubergines grillées nappées de tabbouleh et parmesan
(2 pièces)
CHF 11.00

Pâte faite maison, fourrée de halloumi, zaatar et olives
CHF 14.00

Chausson ouvert à la viande, persil, tomate et mélasse de grenade
CHF 3.50

Petites saucisses libanaises épicées avec leur sauce au beurre et jus de citron
CHF 12.00

Tajine de poisson, nappé dans une sauce onctueuse à base de crème de sésame au citron, garni d’amandes grillées et d’oignons frits à l’huile d’olive
CHF 12.00

Sauté de calamars à l’ail et coriandre.
CHF 12.00

Viande,d’agneau et de bœuf au persil, et oignons aux sept épices, service avec une sauce au yaourt
CHF 13.00

Arayiss aux viandes où aux fromages
CHF 14.00

Une sélection de mezzés froids et chauds, servis avec une salade libanaise d’accompagnement
CHF 29.50

2 brochettes de viande hachée de bœuf et d’agneau accompagnées de burghol aux tomates ou pommes de terre
CHF 27.00

Brochettes d’agneau aux épices
CHF 34.00

Filets de perche à la coriandre, ail et citron, accompagnés de frites
CHF 38.00

Assiette de poissons à partager, accompagnée de frites et pain grillé
(minimum 2 personnes - CHF 40.00 par personne)
CHF 45.00

Accompagné d'écrasé de pommes de terre et légumes
CHF 45.00

Mélange de poisson sauce blanche
CHF 45.00

tes Royales Grillées servie avec sauce coriandre Accompagnement à choix
CHF 48.00

Assiette de brochette mixte accompagnée de bourghol aux tomates et de salade

CHF 30.00

Salade grecque
Hommos
Moutabal
Mouhamara
Sambousek au fromage
Fatayer aux épinards
Halloumi grillé
Falafels et leur sauce Tarator (crème de sésame et citron)
Pommes de terre Harra



CHF 42.00

Filet de Sole accompagnée de pomme de terre écrasée et de salade

CHF 45.00

Salade de Tabbouleh
Hommos
Moutabal
Fatayers aux épinards
Halloumi grillé
Falafel et leur sauce Tarator (crème de sésame au citron)
Calamars bel kezebra
Assiette de grillades mixtes avec leur pomme de
terre Harra



CHF 50.00

Trios de Mézzés froid, Falafels, Aubergines au Taboulé et Pomme de terre
CHF 30.00

Salade Mixte, feuilles de vigne, samboussek, 4 brochettes mixtes
CHF 55.00

Salade Fattouch, Trios de Mezzés, 4 Falefels, Kebbé laktine, pomme de terre,kbis
CHF 45.00

Petites crêpes libanaises froides, farcies à la crème de lait à la fleur d’oranger, saupoudrées de pistaches et arrosées de sirop de sucre
CHF 10.00

Gâteau au Fromage et fruits rouges fait maison
triple couche biscuit, fromage blanc et fruits rouges

CHF 8.50

Glace au lait et sahlab (poudre d’orchidée) aux cheveux d’ange à la fleur d’oranger, saupoudrée de pistaches
CHF 10.00

Boisson traditionnelle libanaise alcoolisée à base d’anis.
Servi frais avec des glaçons allongés d’eau.
CHF 7.50

Cépages : Muscat à petit grains, Bourboulenc, Sauvignon
blanc, Viognier, Verdejo, Clairette.
Nez délicat de fleurs blanches subtilement fruité et une
bouche marquée par l’intense fraîcheur de saveurs
exotiques et d’agrumes.
CHF 8.00

Cépages : Muscat à petit grains, Bourboulenc, Sauvignon
blanc, Viognier, Verdejo, Clairette.
Nez délicat de fleurs blanches subtilement fruité et une
bouche marquée par l’intense fraîcheur de saveurs
exotiques et d’agrumes.
CHF 51.00

Cépages : Viognier, Clairette, Sauvignon Blanc, Muscat
à petits grains, Bouboulent, Chardonnay.
Expression aromatique ample, vigoureuse et d’une fraîcheur intense.
Dévoile des notes florales mêlées aux saveurs de miel,
d’abricot et de mangue.
CHF 8.00

Cépages : Viognier, Clairette, Sauvignon Blanc, Muscat
à petits grains, Bouboulent, Chardonnay.
Expression aromatique ample, vigoureuse et d’une fraîcheur intense.
Dévoile des notes florales mêlées aux saveurs de miel,
d’abricot et de mangue.
CHF 51.00

Cépages libanais : Obeideh et Merwah
Riche et intensément aromatique avec des saveurs
florales prononcées, ce vin sera meilleur décanté et servi autour de 15°.
CHF 94.50

Une robe claire aux reflets dorés, un nez bien ouvert et épanoui.
CHF 7.00

Une robe claire aux reflets dorés, un nez bien ouvert et épanoui.
CHF 38.00

Une robe jaune pâle accompagnée d’un nez bourgeon cassis,
avec des arômes de litchis.

CHF 8.00

Une robe jaune pâle accompagnée d’un nez bourgeon cassis,
avec des arômes de litchis.

CHF 51.00

Très belle robe vive, avec des arômes de fruits mûrs.
Ce beau vin allie rondeur et longueur en bouche, le tout
avec élégance et finesse.
Cépages : Cabernet-Franc 60%, Syrah 40%

CHF 8.00

Très belle robe vive, avec des arômes de fruits mûrs.
Ce beau vin allie rondeur et longueur en bouche, le tout
avec élégance et finesse.
Cépages : Cabernet-Franc 60%, Syrah 40%
CHF 51.00

Cépages : Cinsaut, Cabernet, Sauvignon, Tempranillo,
Syrah, Carignon, Grenache noir. Nez fin et charmeur
du Cinsaut du Liban et une bouche ample et suave,
MYST dévoile des notes subtiles de petits fruits des bois et de litchi.
CHF 8.50

Cépages : Cinsaut, Cabernet, Sauvignon, Tempranillo,
Syrah, Carignon, Grenache noir. Nez fin et charmeur
du Cinsaut du Liban et une bouche ample et suave,
MYST dévoile des notes subtiles de petits fruits des bois et de litchi.
CHF 54.00

Cépages : Cinsault de couleur rosé foncé, avec des arômes
de pétales de rose, framboises et cerises rouges.
Délicieux avec des plats méditerranéens.
CHF 55.00

Nez marqué par une expression riche avec des baies rouges
et un léger confit.
CHF 7.00

Nez marqué par une expression riche avec des baies rouges
et un léger confit.
CHF 46.00

Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Très beau vin de caractère, intense, complexe,
aux fruits bien mûris, charnu, aux tanins tendres et soyeux,
il offre un immense plaisir gustatif.
CHF 8.00

Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Très beau vin de caractère, intense, complexe,
aux fruits bien mûris, charnu, aux tanins tendres et soyeux,
il offre un immense plaisir gustatif.
CHF 49.00

Cépages : Syrah, Cinsaut, Cabernet, Sauvignon, Mourvèdre,
Tempranillo, Carignan, Grenache. Assemblage riche
et marqué par le Cinsaut du Liban, un fruité fin et élégant
et une expression aromatique typique du terroir de la Bekaa.
Double médaille d’Or, CWSA.
CHF 8.00

Cépages : Syrah, Cinsaut, Cabernet, Sauvignon, Mourvèdre,
Tempranillo, Carignan, Grenache. Assemblage riche
et marqué par le Cinsaut du Liban, un fruité fin et élégant
et une expression aromatique typique du terroir de la Bekaa.
Double médaille d’Or, CWSA.
CHF 51.00

Cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Marselan,
Cabernet Franc. Nez intense de café torréfié et de vanille
et une bouche onctueuse et finement boisée, où s’accordent
des notes de cassis et d’épices. Double médaille d’Or, CWSA.
CHF 8.50

Cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Marselan,
Cabernet Franc. Nez intense de café torréfié et de vanille
et une bouche onctueuse et finement boisée, où s’accordent
des notes de cassis et d’épices. Double médaille d’Or, CWSA.
CHF 61.00

Vallée de la Bekaa
Cépage : 100% Pinot noir issu d’une sélection parcellaire
de vignes de plus de 15 ans situées sur les coteaux
Château St - Thomas à 1200m d’altitude.
Médaille d’Or, Mondial des Pinots 2014.
CHF 69.50

Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre.
Des vignes trentenaires et l’expression des meilleurs
micro-terroirs de la propriété. Allie puissance, élégance
et fruité avec des tannins soyeux. Médaille d’Or Mundus Vini,
Vienne 91/100 par James Suckling.
CHF 74.00

Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache.
La robe rubis étincelante, les arômes fruités et épicés, les notes subtiles
de cèdre donnent à ce vin une finale soyeuse. Les Émirs 2010
est issu d'une sélection parcellaire au rendement de 40hl/ha.
Ses qualités gustatives se sont affirmées
au cours d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne.
CHF 79.00

Cépages : 70% de Cabernet- Sauvignon, 20% de Merlot,
10% de Syrah. Vallée de la Bekaa. Vin issu de culture biologique.
Superbes maturité et tanins.
CHF 91.00

Cépages : Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan.
Ce vin a une belle couleur écarlate riche avec un nez charmant
de fruits noirs et rouges, de cerise, de café, de cuir et de clous de girofle.
Une bonne intensité naturelle se fait sentir avec des tanins bien intégrés
et une bonne acidité. Le Château Musar expose d'une abondance de fruit,
d'énergie et une finesse considérable. Mûr et équilibré avec une longue fin.
Vin végan provenant de vignobles bio.
CHF 97.00

Pinot noir fruité.
CHF 7.00

Pinot noir fruité.
CHF 43.00

Vin rouge fruité en assemblage de Pinot Noir et Gamay
de belle robe ronde en bouche.
CHF 8.00

Vin rouge fruité en assemblage de Pinot Noir et Gamay
de belle robe ronde en bouche.
CHF 54.00

Cépage : Clairette
Vin doux naturel de couleur or pâle lumineuse et brillante,
quintessence d’arômes de douceur, tout en équilibre.
CHF 13.00

Cépage : Clairette
Vin doux naturel de couleur or pâle lumineuse et brillante,
quintessence d’arômes de douceur, tout en équilibre.
CHF 61.00

Cépage : Ugni Blanc.
Mistelle ou liqueur de raisins. L’Ugni Blanc révèle
des arômes et des goûts de noisettes, de miel
et de chocolat qui évoluent au fil du temps.
Servi très frais. Médaille d’Or, Mundus Vini, Allemagne.
CHF 15.00

Cépage : Ugni Blanc.
Mistelle ou liqueur de raisins. L’Ugni Blanc révèle
des arômes et des goûts de noisettes, de miel
et de chocolat qui évoluent au fil du temps.
Servi très frais. Médaille d’Or, Mundus Vini, Allemagne.
CHF 80.00

Délicieux alcool plan produit de quatre distillations
successives d’alcool de raisins, en présence de graines d’anis
vert soigneusement sélectionné.
CHF 6.50

Délicieux alcool plan produit de quatre distillations
successives d’alcool de raisins, en présence de graines d’anis
vert soigneusement sélectionné.
CHF 105.00